【愛家超市】-情暖冬日-冬至羊肉節(jié)~
御寒肉：羊肉
白蘿卜燉羊肉
羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動(dòng)水沖凈。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
冬至習(xí)俗：據(jù)說冬至吃羊肉的習(xí)俗是從漢代開始的。傳說是漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。流傳到民間從此以后在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。雖然說在冬至這一天不只是吃羊肉，但是在這一天吃羊肉的人是最多的，在這一天人們紛紛吃羊肉以及各種食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
愛家超市冬至羊肉節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：2021年12月22日
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