愛家超市丨理論結(jié)合實(shí)操，讓顧客有更多選擇。
為提升連鎖店生鮮大肉、水產(chǎn)經(jīng)營管理能力，同時(shí)也隨著居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷改善，超市肉品及水產(chǎn)品處理加工也發(fā)生了重大變化，門店想提升業(yè)績，也要順應(yīng)顧客消費(fèi)的變化而做出調(diào)整。
7月30日，公司常務(wù)副總張杰帶領(lǐng)營運(yùn)部的管理人員對公司旗下各連鎖門店進(jìn)行生鮮實(shí)操和理論培訓(xùn)。
張副總指出：目前大多數(shù)企業(yè)雖是連鎖經(jīng)營，但是規(guī)模效益并不明顯。門店定位也不清晰，商品同質(zhì)化嚴(yán)重，品類不夠豐富，單品類占用店內(nèi)資源大，而品類庫存周轉(zhuǎn)率低，暢銷品往往又缺貨嚴(yán)重，定價(jià)及商品組合不合理，生鮮經(jīng)營更是沒有發(fā)揮其重要作用。
生鮮的重要性和戰(zhàn)略地位是不爭的事實(shí)，如果不精耕生鮮，恐怕很難再取得更為顯著的經(jīng)營優(yōu)勢。
近年在遂寧各個(gè)地區(qū)逐步開拓市場，打造標(biāo)桿企業(yè)和樣板門店，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)前所未有的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)一個(gè)又一個(gè)突破。
學(xué)習(xí)理論知識是提高技能的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)要牢固，絕非一日之功，它需要持之以恒的堅(jiān)持不懈。俗話說的好，每天提高一小步，日積月累，就會前進(jìn)一大步。我們要戒驕戒躁、重視學(xué)好理論知識，因?yàn)殡x開專業(yè)理論的技術(shù)也是無源之水、無本之木。
培訓(xùn)課堂上，每位員工都能夠認(rèn)真的聽課并做好筆記，并且授課講師也能夠很好的與員工互動(dòng)，活躍了課堂氛圍，使員工能夠更快的了解與掌握所學(xué)的內(nèi)容。
通過此次的生鮮培訓(xùn)與實(shí)操，有利于我們樹立良好的愛崗敬業(yè)、培養(yǎng)高度的責(zé)任感和事業(yè)心。有利于建立生鮮的概念，推動(dòng)各項(xiàng)管理工作有力、有序、有效的開展，更好的為顧客的米袋子、菜藍(lán)子以及生活必需品提供更便捷的服務(wù)。
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